दही के साथ इन 5 चीजों का मेल आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक
Don’t Mix These 5 Foods With Curd – दही भारतीय खानपान का एक अहम हिस्सा है, खासकर गर्मियों में। यह न केवल शरीर को ठंडक प्रदान करता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक है। दही में सोडियम, पोटेशियम, फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और विटामिन डी जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो पाचन सुधारने, हड्डियों को मजबूत करने और इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं। हालांकि, दही के कुछ गलत फूड कॉम्बिनेशन सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, दही का सेवन कुछ चीजों के साथ करने से बचना चाहिए। आइए जानते हैं कि किन खाद्य पदार्थों के साथ दही का सेवन करना हानिकारक हो सकता है।
1. दूध और दही का सेवन
दूध और दही का संयोजन आपके पाचन तंत्र पर बुरा असर डाल सकता है। दूध के साथ किसी भी प्रकार के फर्मेंटेड उत्पादों का सेवन करना सही नहीं माना जाता। दही और दूध को एक साथ खाने से पेट दर्द, एसिडिटी और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए दूध पीने के बाद दही का सेवन न करें।
2. दही और प्याज का मेल
प्याज के साथ दही का सेवन करना आपकी त्वचा और सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। कई लोग रायते में कटा हुआ प्याज डालते हैं, लेकिन ऐसा करना सही नहीं है। प्याज की तासीर गर्म होती है जबकि दही की तासीर ठंडी। इन दोनों का एक साथ सेवन करने से त्वचा पर मुंहासे, जलन और एलर्जी की समस्या हो सकती है।
3. दही और घी का संयोजन
दही और घी का एक साथ सेवन करने से मेटाबोलिज्म धीमा हो सकता है। घी में वसा की मात्रा अधिक होती है और दही के साथ इसका मेल शरीर में सुस्ती और आलस्य पैदा कर सकता है। इसके अलावा, यह पाचन को भी प्रभावित करता है। इसलिए दही और घी को एक साथ खाने से बचें।
4. दही और खट्टे फल
दही को खट्टे फलों जैसे टमाटर, नींबू, मौसमी और खरबूजा के साथ नहीं खाना चाहिए। आयुर्वेद के अनुसार, खट्टे फल और दही का संयोजन पेट में अम्लता और अपच का कारण बन सकता है। यह दोनों एक-दूसरे के विपरीत आहार माने जाते हैं। खट्टे फल दही की प्रकृति को बदल सकते हैं और इससे स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
5. दही और आम का मेल
आम के साथ दही या मैंगो शेक का सेवन करना कई लोगों को पसंद होता है, लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। दही में एनिमल प्रोटीन होता है, जो फलों के साथ मिलकर शरीर में फरमेंटेशन करता है। इससे अपच, एसिडिटी और गैस जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
दही एक पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ है, लेकिन इसका सही तरीके से सेवन करना जरूरी है। उपरोक्त खाद्य पदार्थों के साथ दही खाने से पाचन तंत्र, त्वचा और मेटाबोलिज्म पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। विशेषज्ञों की सलाह मानते हुए, दही का सेवन हमेशा संतुलित और सही संयोजन में करें। इससे न केवल आपका स्वास्थ्य बेहतर रहेगा, बल्कि आप गर्मियों में तरोताजा भी महसूस करेंगे।
